Buongiorno a tutti!
Ecco un’altra idea per un antipasto molto sfizioso ed invitante…
E’ facilissimo, gustoso e di bell’effetto…da sfoggiare sicuramente con gli ospiti.
Ecco qua…
Di cosa ho bisogno: una padella, uno schiacciapatate, un tagliere, recipiente, una teglia da forno.
Ingredienti (per 12 involtini):
6 fette di speck;
100 gr. di ricotta;
1 broccolo piccolo;
12 foglie di salvia;
mezzo porro;
olio;
sale.
Procedimento:
Accendere il forno a 200°.
Eliminare il gambo al broccolo, tagliare le cime e metterlo a bagno in un recipiente con acqua.
Tagliarlo a pezzetti.
Togliere le foglie esterne del porro, inciderlo per il lungo e lavarlo all’interno; poi tagliarlo a rondelle sottili.
In una padella mettere i broccoli, il porro, un po’ di olio, un po’ di acqua e salare.
Cuocere fino a che si sarà ben ammorbidito, aggiungendo acqua calda se necessario e pestarlo, direttamente nella padella, con uno schiacciapatate, riducendolo in purea.
Mescolare i broccoli con la ricotta.
Tagliare ciascuna fetta di speck in due parti e disporvi la crema di broccoli e ricotta.
Arrotolare ad involtino, posizionare sopra una foglia di salvia e mettere in forno per circa 15 minuti.
Ecco fatto!
Veramente una buona idea…veloce e saporita, il prima possibile la proverò
Grazie mille! Adoro gli “antipastini” che molto spesso, diventano pure una cenetta alternativa! ciao ciao e buona serata!
mi piacciono un sacco tutti questi antipastini che fai!!sfiziosi e semplici da preparare….buona serata cri
Grazie davvero Cri! Anche a me e mio marito e spesso diventano la nostra cena! Baci cara!
adoro i broccoli, mai abbinati allo speck, l’involtino è moooolto invitante!! sarà ottimo di sicuro, baci cara!
Grazie mille tesoro! Sono venuti proprio buoni, si si!! 😉 Bacioniiiiii
Vado sempre in cerca di antipastini come questi veloci e saporiti..graziee
Ciao Tina!! Io li mangerei tutti i giorni! ahahahahahah! Bacioni cara!
Devono essere ottimi 🙂 bravissima cara! Buona giornata 🙂
Grazie mille tesoro! Un bacione!!
ma brava 🙂 ma quante ne sai 🙂 sono veramente buonissimi questi involtini! ciao cara 🙂
ahahahahah! Sperimento…sperimento! 🙂 Buona giornata e grazie mille!
Li devo provare!!! un’idea leggera e saporita!! Bravissima!!
Grazie Chicca! Buona giornata cara! Un bacioneeee
Davvero invitante questa proposta.
Profumata ed aromatica.
Bravissima!
Bacino
Grazie bella! Sono molto appetitosi così…io e mio marito ci abbiamo cenato! 😉 😉
sembrano proprio buuuooni!!! siiii…le devo fare^_^
Grazie cara! Buoni, facili e velocissimi! Buon fine settimana!!