La Banda delle Forchette

Amiciii…dico si può “beccare” l’influenza a maggio con questo bellissimo sole che invita solo a stare all’aria aperta? Eccomi all’appello! Si può!! Uffa! E nell’attesa che tutti i acciacchi” se ne vadano alla svelta…eccomi qua con una ricetta veloce e facilissima, una sfiziosa ed alternativa idea per cucinare il petto di pollo. Di cosa ho [...]

Buongiorno amici… L’avevo detto che questo era il periodo del pesce! Oggi un’altra ricetta con un pesce che mi piace moltissimo: il palombo! E’ un pesce ipocalorico che viene venduto a fette, molto delicato, senza lische e quindi davvero piacevole per i bambini. Ho inventato questa ricetta e devo dire che oltre ad essere molto [...]

Buongiorno amici… Voglia di mare e salsedine! Oggi ancora una ricetta di mare per questa orata al prosecco e zucca croccante. L’ho sperimentata qualche tempo fa e ora ve la propongo…è buonissima, facile e gustosa; ideale anche per un invito a pranzo o cena..sono sicura che sarà molto apprezzata! Ah dimenticavo: le orate me le [...]

Buongiorno amici! Oggi una ricetta davvero leggera ma molto appetitosa! Adoro la buona tavola e sono una buona forchetta, ma mi piace anche tantissimo mangiare leggero…così durante la settimana cerco di tenermi leggera per compensare gli stravizi del week end… Il mio motto: leggero sì ma con gusto! Ecco che vi presento quindi la ricetta [...]

Eccoci qua amici! Oggi una ricetta molto appetitosa, un bel mix di sapori con verza, pollo e speck per risolvere una cena o un pranzo con tanto gusto! Di cosa ho bisogno: una pentola, un tagliere, una padella, pirofila da forno, colino, coltello. Ingredienti (per 10 involtini): 5 foglie di cavolo verza; 400 gr. di [...]

Oggi una ricetta alternativa per cucinare le uova! Può capitare di non aver pensato a cosa preparare per cena ed ecco quindi che le uova ci arrivano in soccorso, ma non la solite uova, bensì degli sformatini tanto facili quanto gustosi! Sperimentata ieri sera per caso a me e mio marito è piaciuta tantissimo! Possono [...]

Buongiorno amici! Questo è un periodo abbastanza impegnativo, ecco che la mia cucina si orienta verso ricette veloci, senza tuttavia tralasciare il gusto. Questa è una di quelle…arrivi tardi a casa e in un attimo tutta la famiglia è a cena! Venite con me a scoprire questa ricetta di secondo piatto, con del semplice petto [...]

Oggi una ricetta molto golosa con la pasta sfoglia, i carciofi e il “mitico” gorgonzola al mascarpone. Lo conoscete? Dalle mie parti si trova facilmente al supermercato, è molto cremoso ed è fantastico per la preparazione di antipasti, primi come paste e risotti e secondi piatti, come gli involtini e proprio le torte salate. E’ [...]

L’insalata di pollo la adoro e di solito l’ho sempre associata al periodo estivo. Questa volta l’ho preparata tiepida, una semplice alternativa invernale, che ti risolve il pranzo o la cena. Venite con me a scoprire questo piatto caldo che anticipa l’estate… Di cosa ho bisogno: una pentola, una padella, una zuppiera, colino. Le quantità [...]

Buon lunedì amici! Oggi una ricettina sprint, super veloce e leggera, con il tacchino arrosto. Perfetti per un pranzo o una cena all’ultimo minuto, gli involtini di tacchino possono essere serviti anche come antipasto e il tacchino può essere sostituito con fette di pollo arrosto. Entrambe li troviamo facilmente nel banco frigo dei supermercati. Venite [...]