La Banda delle Forchette

La ricetta della crostata alla marmellata di fragole, ricotta e banane caramellate nasce per caso! Come avrete certamente capito non sono amante dei dolci, o meglio diciamo che del dolce posso benissimo farne a meno e mentre con le ricette salate posso passare delle ore a prepararle, per quelle dolci tendo a scegliere cose veloci [...]

Oggi vi propongo la ricetta per questa buonissima torta con il pan di spagna e la crema pasticcera. E’ piu facile a farsi che a dirsi e anche la decorazione è piuttosto semplice…un’idea per l’imminente festa del Papà. Per il pan di spagna e la crema pasticcera ho utilizzato le ricette della mamma, super collaudate [...]

E dopo la ricetta del pan di spagna, ecco quella della crema pasticcera. Anche questa, ricetta di famiglia, super collaudata, buonissima, da gustare non solo per farcire i dolci, ma anche consumata da sola, semplicemente con un ciuffo di panna! Di cosa ho bisogno: 2 ciotole, frusta a mano, un pentolino. Ingredienti (per 4 persone): [...]

Le ricette del pan di spagna sono moltissime e di tantissime versioni…questa è la ricetta della mamma…infallibile, riesce sempre al primo colpo! E di questa preparazione ne vado orgogliosissima, perché dopo tanto tempo che non la facevo è riuscita perfetta ed è stata quasi interamente preparata da mio marito! Quindi venite con noi a scoprire [...]

Buongiorno a tutti amici! Cosa c’è di meglio che iniziare la settimana con qualcosa di dolce, facilissimo e senza cottura! Un’idea semplice da utilizzare anche per la prossima festa di S. Valentino… Di cosa ho bisogno: un pentolino piccolo, una pentola più grande che lo possa contenere, una bilancia, contenitori di carta per muffins, ciotola, [...]

Buongiorno amici! Per iniziare la settimana con dolcezza, ecco una torta semplicissima, profumatissima, morbissima,  buonissima e leggerissima…senza uova né burro! Ottima dopo cena, per colazione o merenda…una tortissima tuttofare! Provatela! Di cosa ho bisogno: una bilancia, un recipiente per mescolare gli ingredienti, un mestolo,  uno spremi-agrumi, una tortiera, carta forno, un piccolo colino. Ingredienti: 250 [...]

Buongiorno a tutti! Che ne dite amici, vi va qualcosa di dolce da gustare insieme a una tazza fumante di thè? E’ facilissimo ed è buonissimo, ottimo in qualsiasi momento della giornata! Le dosi sono per uno stampo classico da plumcake… Vi aspetto! Ingredienti: 250 gr. di zucchero; 150 gr. di burro; latte; 250 gr. [...]

Buon pomeriggio amici! Adoro i dolci al cucchiaio…sono pratici e veloci e si apprezzano anche dopo un pranzo o una cena abbondante, perché danno l’idea di non riempire troppo!! Questo è un dessert velocissimo, ma molto gustoso e che preparo spesso quando capitano ospiti all’improvviso. Ecco qua… Ingredienti (per 2 persone): 200 gr. di ricotta; [...]

Buongiorno amici! Oggi un’idea per un dessert alternativo, fresco e veloce! Diciamo che d’estate vivrei di gelati e frullati di frutta, per questo ieri sera ho pensato di unire le due cose, utilizzando delle nespole appena colte dall’albero dei miei suoceri, che sono veramente dolcissime. Ecco cosa ho preparato… Ingredienti (per 2 porzioni): 1 banana; [...]

Buon pomeriggio! Eccomi qua in questa domenica piovosa, con i miei primi muffins allo yogurth. Ebbene si…non li avevo mai preparati e per farli mi sono ispirata agli ingredienti che di solito uso per la torta allo yogurth. Ho fatto una versione leggera, senza burro, e con queste dosi ho ottenuto 12 muffins. Mmmhhhh che [...]