La Banda delle Forchette

Buon sabato pomeriggio! Qui oggi il tempo è cambiato un sacco di volte: siamo passati da un bel temporale, al sole, per poi tornare alla grandine e di nuovo al sole…e faceva pure freddino! Bisogna proprio guardare il calendario per rendersi conto che è davvero il 25 maggio! Per allietare questa giornata dalla meteo proprio [...]

Buongiorno amici! Il tempo non invoglia a piatti freschi ed estivi, ma io ci provo, sia mai che arrivi finalmente la bella stagione! Questa ricetta è un antipasto, un primo piatto o in dosi maggiori un piatto unico; io ve lo presento in versione antipasto monodose da servire direttamente del piatto. E’ facile, gustoso, può [...]

Bentrovati amici! Oggi ricetta finger food per un aperitivo o una cena a buffet! Sapete da dove mi è venuta l’idea? Da un pacchetto di cracker al rosmarino letteralmente sbriciolati dentro la mia borsa! Ebbene si, li avevo messi in borsa per uno snack pomeridiano, ma visto che le borse delle donne, sono praticamente delle [...]

Buon lunedì amici! Oggi una ricetta alternativa con il polpo…può essere un antipasto, ma anche un secondo piatto e in questo caso ho facilitato le cose poiché ho acquistato il polpo già pronto al banco gastronomia del supermercato. Lo adoro in versione classica con le patate, in questo caso ho pensato a qualcosa di originale [...]

Buongiorno a tutti amici! In questo periodo sono un po’ saltuaria per un sacco di impegni, ma la voglia di sperimentare non mi abbandona! Eccomi quindi a proporvi questa ricettina davvero sfiziosa, ottima come antipasto e in previsione della bella stagione per pranzi o cene all’aperto. Ricetta facile, veloce e gustosa! Di cosa ho bisogno: [...]

Buongiorno carissimi! Inizio la settimana con una velocissima e molto sfiziosa ricetta con il parmigiano: delle cialde preparate in forno, da servire con glassa di aceto balsamico. Super collaudate, preparate da tempo, sono ottime anche con il pecorino, si possono guarnire anche con del pesto o con gocce di salsa di pomodoro semplice e molto [...]

Buongiorno carissimi e Auguri a tutti i papà! Oggi una ricetta velocissima e anche molto sfiziosa, ideale come antipasto, può essere servita anche come secondo piatto leggero, senza olio né sale, grazie al salmone affumicato che, secondo il mio gusto, regala il giusto sapore. Con pochi ingredienti, una ricetta davvero gustosa. Di cosa ho bisogno: [...]

Buongiorno carissimi! Oggi vi presento questa ricetta per un antipasto davvero carino e sfizioso, leggero e molto facile da fare. Ideale per gli ospiti e perché no anche per la nostra tavola di Pasqua, con pochi ingredienti, farete un figurone! Venite con me a scoprirlo… Di cosa ho bisogno: una pentola, un pentolino, un coltello, [...]

Buongiorno amici? Che ne dite di un antipastino semplice semplice ma molto buono e delicato… Ecco a voi le tartellette di pasta brisè, robiola e salmone affumicato! Ideali per risolvere un antipasto improvviso, secondo me sono ottime anche da servire come aperitivo e perché no, stasera stesso, se avete deciso di preparare una cena in [...]

Buongiorno a tutti amici e bentrovati! Oggi un antipasto, facile, veloce e molto gustoso e che abbinato a un contorno, può divenire un secondo piatto davvero appetitoso! Venite con me… Di cosa ho bisogno: frullatore, stampini di alluminio usa e getta, una pirofila da forno. Ingredienti (per 2 persone): 200 gr. di ricotta; 200 gr. [...]