Buongiorno a tutti!
Per prima cosa mi scuso…ma in questo periodo non trovo un attimo da dedicare al blog: penso a nuove ricette, cucino, fotografo…ma poi tutto rimane lì, giacente, in attesa di tempi migliori.
In questo periodo stancante, cosa c’è di meglio che tirarsi su con una barretta energetica?
Sono facili da realizzare e dal secondo giorno sono anche più buone!
Home made, con ingredienti sani, per me la barretta è un spuntino perfetto per la pausa caffè in ufficio.
Barrette energetiche, Ricetta facile
Di cosa ho bisogno: frullatore, coltello, ciotola, placca del forno, carta forno, coltello.
Ingredienti:
100 gr. di noci;
100 gr. di mandorle tostate;
30 gr. di semi di chia;
40 gr. di zucchero di canna;
250 gr. di fiocchi di avena;
100 gr. di muesli misto con uvetta (io uso il muesli Poggio al Farro);
2 cucchiai di miele (io ho usato un miele fatto in casa millefiori con rovo e castagno);
80/100 ml. di acqua (da valutare a occhio).
Procedimento:
Versare nel bicchiere del frullatore tutti gli ingredienti, escluso il miele e l’acqua e frullare bene il tutto fino ad ottenere un composto, ben sbriciolato ma non troppo.
Trasferire il tutto in una ciotola ed aggiungere il miele e l’acqua.
L’impasto deve rimanere morbido, ma non troppo liquido, quindi è meglio valutare ad occhio la quantità di acqua da utilizzare.
Stenderlo in una teglia ricoperta di carta da forno e livellare con le mani umide.
Cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Sfornare e tagòiare subito con un coltello affilato.
Ecco fatto!
i periodi pienissimi ci sono sempre e io t capisco tranquilla…e poi se torni con queste cose…mmmmhhh gnam
buon we cri
Grazie mille Cri! Ti rispondo solo ora…uff! Vabbè…..confido nell’anno nuovo! Bacioni!
Come ti capisco… i giorni e le settimane volano e non riesco mai a fare tutto quello che dovrei. Così finisco sempre per tralasciare un po’ il blog. Speriamo che questo periodo passi… 🙂
Con quella frutta secca le tue barrette, oltre a essere energetiche, devono essere anche super golose. Faccio quindi il pieno di energia!!!!
Guarda un po’…riesco a risponderti solo ora…mannaggia! Però ho cucinato tantissimo…vediamo quando riesco a pubblicare qualche ricetta!
Devon essere fantastiche! Perfette per me in bici!
Ciao tesorinooooo! Rispondomin ritardo..ma ci sono! 🙂 Grazie cara!