Torta con zucca e gocce di cioccolato (senza grassi)

Torta con zucca e gocce di cioccolato (senza grassi)

La torta con zucca e gocce di cioccolato è un dolce a dir poco geniale: pur essendo, infatti golosissimo (ricetta approvata da mio marito, che quando preparo dolci light fa sempre facce strane), è anche poco calorico (207 calorie per una fetta, pari a 1/12 di una tortiera da 20... Continua »
Muffin con yogurt e gocce di cioccolato (dolce)

Muffin con yogurt e gocce di cioccolato (dolce)

I muffin con yogurt e gocce di cioccolato sono dei dolcetti semplici e leggeri, perfetti per la colazione o per una dolce pausa. Privi di burro, si preparano al volo con ingredienti che certamente avete in casa e piaceranno davvero a tutti. La ricetta è tratta (con alcune piccole variazioni)... Continua »
Biscotti alla ricotta (ricetta dolce)

Biscotti alla ricotta (ricetta dolce)

I biscotti alla ricotta sono golosi, ma allo stesso tempo leggerissimi. Nell’impasto, infatti, non hanno nè burro, nè olio e hanno, quindi, pochissimi grassi. L’idea è tratta dal blog Vale Cucina e Fantasia, anche se ho apportato alcune varianti alla sua ricetta (in particolare, ho usato un uovo in più, perchè... Continua »
Porridge al cacao (ricetta dolce)

Porridge al cacao (ricetta dolce)

Il porridge al cacao è una ricetta perfetta per iniziare la giornata in modo goloso, ma sano! Si tratta di una ricetta tipica della cucina anglosassone, molto versatile e personalizzabile. In particolare, la versione base viene preparata con la crusca di avena, che viene lasciata cuocere per qualche minuto in... Continua »
Frullato esotico (ricetta dolce)

Frullato esotico (ricetta dolce)

Il frullato esotico è un’idea perfetta per iniziare la giornata con gusto e leggerezza! Io stessa, da un paio di mesi, ho sostituito la colazione tradizionale con un frullato a base di frutta fresca e latte: ovviamente, se non vi piace il latte o se siete vegani, potete sostituirlo con... Continua »
Torta al pistacchio con gocce di cioccolato

Torta al pistacchio con gocce di cioccolato

La torta al pistacchio con gocce di cioccolato è un dolce golosissimo, che vi conquisterà! La ricetta è di Benedetta Parodi, io l’ho solo personalizzata, diminuendo la quantità di zucchero (la ricetta originale ne prevedeva 300 grammi e mi sembrava una dose eccessiva). In realtà, era prevista anche una glassa... Continua »
Passata di pomodorini con il Bimby

Passata di pomodorini con il Bimby

La passata di pomodorini con il Bimby è una ricetta velocissima e super facile per smaltire quei pomodorini un po’ ammaccati, che non sono bellissimi da consumare crudi, ma che sono comunque buonissimi. Con il Bimby basta davvero poco tempo e pochissima manualità per preparare una passata di pomodoro che... Continua »
Green smoothie (frullato depurativo)

Green smoothie (frullato depurativo)

Il green smoothie è un frullato caratterizzato da un curioso mix di ingredienti: non contiene, infatti, solo frutta, ma anche verdura e precisamente la verdura a foglie verdi (da qui l’appellativo di “green”). Numerosissime sono le versioni che si possono trovare in rete: io ho sperimentato questa, che riunisce spinaci,... Continua »
Biscotti al cocco e yogurt (ricetta senza burro)

Biscotti al cocco e yogurt (ricetta senza burro)

I biscotti al cocco e yogurt sono delle piccole delizie senza burro, leggere e golosissime. Anche se hanno pochissimi grassi, sono comunque un ottimo accompagnamento per il tè o per la prima colazione e sono anche facilissimi da preparare! Per la ricetta ringrazio Pane, burro e alici…non avrei mai pensato... Continua »
Mousse al cioccolato di Nigella Lawson

Mousse al cioccolato di Nigella Lawson

La mousse al cioccolato di Nigella Lawson, che vi presento oggi ha una garanzia di golosità: la ricetta, infatti, come dice il titolo, è della mitica Nigella Lawson, la guru della cucina inglese, ma anche di tutti coloro che, come me, adorano le dissolutezze culinarie, ma non amano perdere troppo... Continua »
Muffin al pistacchio e limone

Muffin al pistacchio e limone

I muffin al pistacchio e limone sono dei dolcetti golosi e facilissimi da preparare: la ricchezza al palato dei pistacchi e il profumo del limone sono le caratteristiche di queste deliziose tortine, che piaceranno a grandi e piccini! Il mio consiglio è di raddoppiare le dosi perchè i miei 12... Continua »
Frullato light di primavera

Frullato light di primavera

Il frullato light di primavera è una bevanda leggera e molto saziante preparata con albicocche e nespole, i tipici frutti primaverili! Ha un bel colore arancione che ci ricorda il sole e mette di buonumore solo a guardarlo! Il frullato non è solo una bevanda, ma soddisfa senza troppe calorie la... Continua »
Crema Bimby (ricetta dolce)

Crema Bimby (ricetta dolce)

La crema Bimby è un dolce al cucchiaio facilissimo che si prepara con il Bimby, ma che potrete provare a realizzare anche con il metodo tradizionale. Il vantaggio è che non occorrono solo i tuorli, ma le uova si utilizzano intere: così, non avrete il problema di smaltire gli albumi!... Continua »
Frullato alle fragole (ricetta dolce)

Frullato alle fragole (ricetta dolce)

Il frullato alle fragole è un’idea gustosa per un dolce poco calorico che si prepara in pochissimi minuti e piace a grandi e piccini. Ideale come merenda, come pranzo sostanzioso, ma anche come colazione ipocalorica, il segreto per la buona riuscita di questa ricetta è utilizzare frutta di stagione e,... Continua »
Muffin al cocco e yogurt (dolce)

Muffin al cocco e yogurt (dolce)

I muffin al cocco e yogurt sono dei dolcetti sfiziosi e facilissimi da preparare, ideali per la merenda o per la colazione: potrete anche divertirvi a prepararli con i vostri bimbi…vedrete come si divertiranno! Ho tratto la ricetta dal sito Ricette Bimby: ho solo sostituito il burro con l’olio di semi... Continua »
Bon bon di castagne e cioccolato

Bon bon di castagne e cioccolato

I bon bon di castagne e cioccolato sono dei dolcetti facilissimi da preparare e golosissimi, ma anche privi di grassi: ideali, quindi, per un peccatuccio di gola senza troppe conseguenze sulla linea. Facilissimi da preparare, ho preso la ricetta dal blog La cucina naturale di tippi tappi, anche se -da... Continua »
Panini alla pizzaiola (ricetta lievitata)

Panini alla pizzaiola (ricetta lievitata)

I panini alla pizzaiola sono un’idea facile e sfiziosa per stupire i vostri ospiti con un ottimo e fragrante pane preparato in casa. Non ci sono grosse difficoltà nella preparazione e non è richiesta una particolare competenza tecnica: questa è davvero una ricetta alla portata di tutti! Il mix degli ingredienti,... Continua »
Biscotti alla cannella (ricetta dolce)

Biscotti alla cannella (ricetta dolce)

I biscotti alla cannella sono golosi e molto facili da preparare! Il segreto è aggiungere nell’impasto, oltre alla cannella, anche un pochino di cacao…vedrete che bontà! La ricetta l’ho tratta dal sito di Misya, ma ho fatto una piccola variazione, aggiungendo un uovo rispetto a quanto consigliato. Il risultato è... Continua »
Pandorini facilissimi (ricetta dolce)

Pandorini facilissimi (ricetta dolce)

Avete voglia di preparare un dolce natalizio senza troppa fatica? Provate questi pandorini facilissimi! Nessuna lunga lievitazione, nessun impasto da tenere sotto controllo…solo una preparazione super veloce per un risultato golosissimo, che riempirà di orgoglio culinario anche chi ai fornelli non è un campione! La ricetta originale è di Anna... Continua »
Focaccia con pancetta e rosmarino

Focaccia con pancetta e rosmarino

La focaccia con pancetta e rosmarino è ottima per preparare qualcosa di stuzzicante sia come aperitivo che come piatto speciale per una serata “solo pizza”. L’idea me l’ha data Marta del blog Martolina in cucina: io ho solo apportato una minima variante all’impasto. Il vero punto di forza di questa... Continua »