Tagliatelle con sugo bianco e tartufo (ricetta primo piatto)
Le tagliatelle con sugo bianco e tartufo sono una ricetta che dovete appuntare nel vostro libro segreto. Questo primo, infatti, è particolarmente adatto a stupire gli ospiti con una fatica minima: bastano davvero 20 minuti per preparare questo condimento dal sapore deciso e gustoso. Naturalmente, la differenza la fa il…
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Tagliatelle al forno (ricetta primo piatto)
Quando ho letto la ricetta di queste tagliatelle al forno sul blog di Martolina in cucina, non credevo ai miei occhi: può una preparazione così facile portare ad un risultato eccezionale? La risposta è sì, senza alcun dubbio! La comodità di preparare questo piatto in pochissimo tempo e poi di…
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Tagliatelle al ragù di salsiccia (ricetta primo piatto)
Prima di iniziare questo post sulle tagliatelle al ragù di salsiccia mi sono autoassolta: fa freddo, arriva l’inverno e abbiamo bisogno di coccole! E questo è davvero comfort food: buono, caldo, appagante e …eh sì, calorico…ma a chi importa? In realtà, questa ricetta ha anche altri due vantaggi: il sugo…
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Sugo alla bolognese
Le tagliatelle con sugo alla bolognese sono un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. L’abbinamento principale resta sempre quello con la pasta all’uovo, meglio se fresca: la texture porosa della pasta, infatti, assorbe bene il condimento e conferisce una ricchezza di gusto al palato praticamente ineguagliabile. Io di solito preparo il…
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