Bucatini al ragu di polipo e funghi
Un’idea per mescolare sapori di mare e di terra? Ce l’ho: ecco i bucatini al ragu di polipo e funghi. Se vi sembra un abbinamento azzardato, vi tranquillizzo subito: utilizzate i funghi champignon e vedrete che non copriranno affatto il sapore del polipo. Io ho trovato questo piatto davvero gustoso…
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Tagliatelle al ragù di salsiccia (ricetta primo piatto)
Prima di iniziare questo post sulle tagliatelle al ragù di salsiccia mi sono autoassolta: fa freddo, arriva l’inverno e abbiamo bisogno di coccole! E questo è davvero comfort food: buono, caldo, appagante e …eh sì, calorico…ma a chi importa? In realtà, questa ricetta ha anche altri due vantaggi: il sugo…
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Gnocchi di patate al forno (ricetta primi piatti)
Cosa fare se avete preparato gnocchi per un reggimento e a pranzo siete solo in due? Io ero disperata, ma mia mamma (cuoca sopraffina) è venuta in mio soccorso, suggerendomi di preparare gli gnocchi di patate al forno. E’ il classico piatto “di recupero”, ma come accade spesso, la bontà…
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