Passata di pomodorini con il Bimby
La passata di pomodorini con il Bimby è una ricetta velocissima e super facile per smaltire quei pomodorini un po’ ammaccati, che non sono bellissimi da consumare crudi, ma che sono comunque buonissimi. Con il Bimby basta davvero poco tempo e pochissima manualità per preparare una passata di pomodoro che…
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Pasta con fiori di zucchina speck e brie
La pasta con fiori di zucchina speck e brie riunisce in un solo piatto il colore e il sapore: il colore, infatti, è quello delle zucchine e dei pomodorini, mentre il sapore è quello deciso dello speck, unito alla freschezza della crema di zucchine e alla delicatezza dei fiori. Il…
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Melanzane trifolate con pesto di pistacchi
Le melanzane trifolate sono una di quelle ricette apparentemente facilissime, che però spesso non riescono bene: o troppo secche o troppo “bollite”. Io ho risolto il problema, ricorrendo al Bimby e alla ricetta trovata su Ricette Bimby, che ho inevitabilmente personalizzato. Se decidete di preparare questa ricetta in padella, ricordate…
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Insalata di carciofi e asparagi
L’insalata di carciofi e asparagi è un piatto unico vegetariano davvero speciale, che ci permette di esaltare i due ingredienti principale di stagione: i carciofi e gli asparagi, appunto! La ricetta è tratta dal libro di Benedetta Parodi “Ricette di famiglia” ed è adatta anche agli amici vegetariani: l’unione dei carciofi…
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Pasta con olive e pomodorini (ricetta primo piatto)
Con l’arrivo della bella stagione, sentiamo il bisogno di piatti leggeri e dal gusto fresco: questa pasta con olive e pomodorini è la risposta alle vostre richieste! Grazie alle olive avrete tanto sapore, mentre i pomodorini lasceranno una sensazione di freschezza che vi farà apprezzare moltissimo questo piatto. Il poco…
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Spaghetti con fiori di zucchina melanzane e pomodorini (ricetta primo piatto)
Gli spaghetti con fiori di zucchina melanzane e pomodorini hanno il grande pregio di riunire con gusto tutti insieme gli ingredienti tipici di stagione. Il risultato è un primo piatto colorato e piacevole da vedere, oltre che da mangiare, che si prepara in un attimo: mentre la pasta cuoce, infatti,…
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Pasta con pesto e pomodorini (ricetta primo piatto)
Volete un’idea per un piatto adatto alla stagione calda? Io vi suggerisco la pasta con pesto e pomodorini. Questa ricetta dà il meglio di sè, naturalmente, con il pesto fatto in casa: qui, se volete, trovate la mia ricetta. Il vero punto di forza di questo piatto sta nel connubio…
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Muffin salati con zucchine e pomodorini (ricetta vegetariana)
Mi piace molto rivisitare in chiave salata le ricette dolci e così mi sono cimentata in questi muffin salati con zucchine e pomodorini, che si sono rivelati una vera delizia. Li ho preparati volutamente solo con verdure (traendo ispirazione per la ricetta dal sito Ricette Bimby) perchè, come vedrete, la…
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Cartoccio di pesce ricco, ricetta Dukan
Oggi vi posto un’altra ricettina dukaniana, che vi permetterà di arrivare all’estate in linea, ma senza rinunciare al gusto: vi consiglio, infatti, un cartoccio di pesce ricco, che potrete consumare anche in vacanza durante i giorni PV. La cottura al cartoccio, come saprete, è un metodo delicato e leggero, che…
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Shirataki con zucchine, pomodorini, crudo e Balance, ricetta Dukan
Con l’estate che avanza, vi state ponendo il problema della prova costume? Gli shirataki con zucchine, pomodorini, crudo e Balance sono la soluzione che fa per voi! E’ una ricetta molto facile da preparare, altrettanto gustosa e adatta a chi segue il regime Dukan: se avete intrapreso questo percorso, infatti,…
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Pollo Dukan al forno con zucchine e pomodorini (ricetta secondo piatto)
Oggi vi parlo di un’altra ricetta che ho molto utilizzato durante la mia fase di crociera Dukan e che, anche adesso che sono in consolidamento, resta uno dei miei piatti preferiti: il pollo Dukan al forno con zucchine e pomodorini! E’ un secondo molto leggero e gustoso, che -privato del…
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Frittata al forno con verdure, ricetta light
Anche se oramai sono giunta alla fase del mantenimento, ho ancora tante ricette Dukan da pubblicare e devo ribadire che, in quanto a gusto, non sono davvero niente male: una di queste è sicuramente la frittata al forno con verdure. Questa è una frittata “furba”: innanzitutto, si cuoce al forno;…
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Filetti di spigola al cartoccio (ricetta light)
Bastano pochi ingredienti semplici per un piatto di vero effetto, che coniuga gusto e dieta: questi filetti di spigola al cartoccio ne sono un esempio e potete prepararli anche se state seguendo la dieta Dukan e siete in crociera (ovviamente in un giorno PV). Il vero segreto è la cottura…
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Orata al cartoccio, ricetta secondi piatti
Cosa ne dite di un buon secondo a base di pesce, facile da preparare e gustoso, oltre che (ADDIRITTURA!!!) sano? Bè, la risposta è semplice e sta in un segreto: la cottura al cartoccio, che permette di unire sapori e profumi, senza far moltiplicare le calorie. Come per tutti i…
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Orecchiette “Benvenuta Estate”, ricetta primi piatti
Oramai ci siamo: l’estate è arrivata e indietro non si torna….tanto vale attrezzarsi per combattere il caldo, almeno a tavola. Io ci provo con le insalate e con primi leggeri. Stasera ho provato a preparare una pasta fresca, con tutti i sapori dell’estate e con un pensiero alla mia bella…
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