Pollo marinato al limone
Il pollo marinato al limone è una ricetta facilissima e furbissima che ci permette di portare in tavola un secondo piatto gustoso e leggero praticamente senza nessuna fatica. L’idea è di quel geniaccio di Martha Stewart, guru della cucina americana, e io l’ho trovata sul sito della mitica Arabafelice: ammetto…
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Pollo con patate nella slow cooker
Il pollo con patate nella slow cooker è una ricetta furbissima che vi avvicinerà ad un mondo sconosciuto e affascinante, quello della cottura lenta. La cottura lenta (slow cooking) è una tecnica con la quale gli ingredienti vengono cotti a bassa temperatura per un tempo prolungato. In questo modo, i cibi…
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Straccetti di pollo con zucchine novelle (ricetta secondo piatto)
Gli straccetti di pollo con zucchine novelle sono un’idea per un secondo rapido da preparare e stuzzicante. Delicati, gustosi e facilissimi da realizzare, ricordano il metodo di preparazione delle scaloppine, ma si ingentiliscono con l’aggiunta di un pochino di latte. La cottura, poi, è davvero rapida e il risultato diventa…
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Pollo croccante con zucchine novelle (ricetta secondo piatto)
A me piace sempre cambiare i gusti dei piatti che porto in tavola e ho pensato, con questo pollo croccante con zucchine novelle, di rinnovare il classico abbinamento tra pollo al forno e patate. Il vero trucchetto per la riuscita del piatto è lasciare la pelle del pollo e cuocerlo…
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Pollo alla birra (ricetta secondo piatto)
Quella del pollo alla birra è stata una scoperta davvero interessante: nelle mie sperimentazioni culinarie, mi sono imbattuta in questa ricetta e mi è subito piaciuta! Oltre al gusto davvero particolare, i punti di forza del pollo alla birra sono il fatto che si prepara con grande facilità e che, pur…
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Pollo al forno (ricetta secondo piatto)
La ricetta del pollo al forno è come quella della pasta al pomodoro: ogni cuoco o chef e soprattutto ogni famiglia ha la sua versione. La mia versione è croccante e saporita, arricchita da morbide e gustose patate al forno con un guscio che richiama i sapori del pollo. La…
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Pollo Dukan al forno con zucchine e pomodorini (ricetta secondo piatto)
Oggi vi parlo di un’altra ricetta che ho molto utilizzato durante la mia fase di crociera Dukan e che, anche adesso che sono in consolidamento, resta uno dei miei piatti preferiti: il pollo Dukan al forno con zucchine e pomodorini! E’ un secondo molto leggero e gustoso, che -privato del…
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Stick di pollo (non fritti), ricetta secondi piatti
Stasera ricetta veloce, gustosa e pure light….ma cosa volete di più dalla vita???? Partiamo dal principio: gli stick di pollo sono un classico del fast food e in generale della cucina tex-mex, solitamente gustati insieme a salsa barbecue o ad altri accompagnamenti ipercalorici. Oggi, invece, li rifacciamo ma senza salsa…
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