Torta con zucca e gocce di cioccolato (senza grassi)
La torta con zucca e gocce di cioccolato è un dolce a dir poco geniale: pur essendo, infatti golosissimo (ricetta approvata da mio marito, che quando preparo dolci light fa sempre facce strane), è anche poco calorico (207 calorie per una fetta, pari a 1/12 di una tortiera da 20…
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Torta alle mandorle (ricetta dolce)
Se vi è piaciuta la torta di mandorle tipica della cucina siciliana, apprezzerete anche questa variante di torta alle mandorle! Dalla consistenza corposa e dal gusto inconfondibile, è perfetta per essere inzuppata nel latte, ma anche da sola fa la sua ottima e golosa figura. Il punto di forza di…
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Malloreddus con pesto di olive e pomodori secchi (ricetta primo piatto)
I malloreddus con pesto di olive e pomodori secchi sono un primo piatto veloce e molto saporito, che può essere una soluzione per le vostre cene o i vostri pranzi veloci. Facile da preparare, mentre cuoce la pasta, questo pesto è un condimento che lascia crudi tutti gli ingredienti: il…
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Palline di mandorle agli agrumi (ricetta dolce)
A casa ho sempre una scorta di mandorle che provengono dalla casa di campagna dei miei genitori: l’ultima volta le ho utilizzate per preparare queste deliziose palline di mandorle agli agrumi. La ricetta originale è del blog Mani Amore e Fantasia: io ho fatto solo qualche piccola variazione per rendere…
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Torta 5 minuti di Sonia Peronaci (ricetta dolce)
La torta 5 minuti di Sonia Peronaci è davvero una torta magica: si prepara in un lampo con quello che avete in casa ed è buonissima! Uova, burro, farina, mandorle, zucchero e vaniglia: non serve neppure il lievito…e se utilizzate il Bimby, la preparazione dura meno di 5 minuti…. Si…
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Torta caprese (ricetta dolce)
Se vi piace il cioccolato, non potete rinunciare a provare almeno una volta la torta caprese! Dolce tipico della pasticceria napoletana, la torta caprese si caratterizza per un impasto ricco di cioccolato, appunto, ma anche di mandorle: e sono proprio queste che fanno la differenza e rendono questa torta davvero…
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Bucatini con pesto di mandorle (ricetta primo piatto)
Chi mi conosce sa che adoro le mandorle e adoro il pesto: non potete immaginare la gioia nello scoprire la possibilità di creare un pesto di mandorle! L’idea me l’ha data GialloZafferano, io mi sono semplicemente limitata a rendere tutto ancora più facile usando il Bimby (ma anche se non…
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Cheesecake con gocce di cioccolato (ricetta dolce)
Oggi vi parlo di uno dei miei dolci preferiti: sul mio blog lo trovate declinato in varie forme, tutte buonissime, e questa versione della cheesecake con gocce di cioccolato non è da meno. La cheesecake mi piace moltissimo perchè, oltre ad essere davvero buona, mi ricorda molto la mia città…
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Torta di mandorle (ricetta dolce)
Se amate i dolci siciliani, non potete lasciarvi scappare l’occasione di preparare la torta di mandorle. E’ molto semplice da preparare e, non contenendo farina, è adatta anche a chi è intollerante al glutine. Come dicevo, la torta di mandorle è un dolce tipico della cucina siciliana, dove la mandorla…
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Biscotti alle mandorle (ricetta dolce)
Ho ritrovato in dispensa delle mandorle bellissime, che provengono dagli alberi della casa di campagna dei miei genitori: non potevo non usarle e la prima idea che mi è venuta è stata quella di preparare dei golosi biscotti alle mandorle. Mia nonna, grande cuoca ed eccellente pasticcera, usava moltissimo…
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Torta di mele alla cannella (ricetta senza burro)
Che inverno è senza una torta di mele alla cannella? Morbida, fragrante e profumata, già mentre cuoce fa venire voglia di mangiarla! A me piace molto l’abbinamento mele e cannella e, visto che è sempre meglio tenere l’occhio sulla bilancia, cerco di “alleggerire” i dolci, senza rinunciare ovviamente al gusto.…
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Torta di pane (ricetta dolce)
Avete del pane che vi avanza? Riciclatelo preparando una sostanziosa e gustosa torta di pane! Io, in realtà, ho approfittato dell’occasione per sperimentare e personalizzare una ricetta trovata su Giallozafferano e per provare il classico pane nero tedesco in cassetta! La torta di pane è una ricetta tipica del Nord…
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Farfalle al pesto di due pomodori, ricetta primi piatti
Anche se il tempo non aiuta a pensare all’estate, facciamolo a tavola, con una ricetta fresca e veloce da preparare: le farfalle al pesto di due pomodori! Si tratta di farfalle integrali, condite con una salsa fredda che, a contatto con la pasta appena sgocciolata dall’acqua di cottura, si amalgamerà…
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Torta caprese rapidissima (ricetta dolce)
Con questo clima natalizio, ogni scusa è buona per assaporare un dolce…ma se arrivano ospiti e non avete troppo tempo da dedicare alla preparazione del dessert? Una soluzione facile e rapida sono i preparati in busta: basta aggiungere qualche ingrediente fresco, di quelli che sono sempre nel nostro frigorifero, e…
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