Castagnole fritte (ricetta dolce)
Le castagnole fritte sono un dolce tipico del Carnevale: sono buonissime quando sono ancora calde, ma vi confesso che a me piacciono anche fredde, perchè lo zucchero sulla superficie esterna si sente di più! Lo so che esiste anche la versione al forno, ma io sono del parere che una…
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Tortine al latte condensato
Le tortine al latte condensato sono dei dolcetti facilissimi da preparare, dal sapore delicato e goloso. Sono pronte in un attimo e bastano davvero pochi ingredienti e pochi minuti per servire queste piccole delizie, che sono perfette per la colazione, ma anche per una merenda, e che piaceranno tantissimo ai…
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Pandorini speziati (ricetta dolce)
I pandorini speziati sono un’alternativa veloce al classico dolce natalizio, con in più quel sapore e quel profumo tipici della festa più golosa dell’anno! In realtà, questa ricetta è anche una versione personale del dolce francese natalizio per eccellenza, il pain d’epices: sto, infatti, studiando ancora la ricetta giusta e…
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Torta con zucca e gocce di cioccolato (senza grassi)
La torta con zucca e gocce di cioccolato è un dolce a dir poco geniale: pur essendo, infatti golosissimo (ricetta approvata da mio marito, che quando preparo dolci light fa sempre facce strane), è anche poco calorico (207 calorie per una fetta, pari a 1/12 di una tortiera da 20…
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Ciambella integrale allo yogurt
La ciambella integrale allo yogurt è un dolce veloce da preparare e facilmente personalizzabile. Perfetta per la colazione o per la merenda, ha un gusto goloso, anche se è preparata con farina 100% integrale e senza burro. Vi dicevo “facilmente personalizzabile”, perchè basta cambiare il tipo di yogurt per avere sapori…
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Biscotti alla ricotta (ricetta dolce)
I biscotti alla ricotta sono golosi, ma allo stesso tempo leggerissimi. Nell’impasto, infatti, non hanno nè burro, nè olio e hanno, quindi, pochissimi grassi. L’idea è tratta dal blog Vale Cucina e Fantasia, anche se ho apportato alcune varianti alla sua ricetta (in particolare, ho usato un uovo in più, perchè…
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Torta al pistacchio con gocce di cioccolato
La torta al pistacchio con gocce di cioccolato è un dolce golosissimo, che vi conquisterà! La ricetta è di Benedetta Parodi, io l’ho solo personalizzata, diminuendo la quantità di zucchero (la ricetta originale ne prevedeva 300 grammi e mi sembrava una dose eccessiva). In realtà, era prevista anche una glassa…
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Biscotti al cocco e yogurt (ricetta senza burro)
I biscotti al cocco e yogurt sono delle piccole delizie senza burro, leggere e golosissime. Anche se hanno pochissimi grassi, sono comunque un ottimo accompagnamento per il tè o per la prima colazione e sono anche facilissimi da preparare! Per la ricetta ringrazio Pane, burro e alici…non avrei mai pensato…
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Muffin al pistacchio e limone
I muffin al pistacchio e limone sono dei dolcetti golosi e facilissimi da preparare: la ricchezza al palato dei pistacchi e il profumo del limone sono le caratteristiche di queste deliziose tortine, che piaceranno a grandi e piccini! Il mio consiglio è di raddoppiare le dosi perchè i miei 12…
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Muffin al cocco e yogurt (dolce)
I muffin al cocco e yogurt sono dei dolcetti sfiziosi e facilissimi da preparare, ideali per la merenda o per la colazione: potrete anche divertirvi a prepararli con i vostri bimbi…vedrete come si divertiranno! Ho tratto la ricetta dal sito Ricette Bimby: ho solo sostituito il burro con l’olio di semi…
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Biscotti alla cannella (ricetta dolce)
I biscotti alla cannella sono golosi e molto facili da preparare! Il segreto è aggiungere nell’impasto, oltre alla cannella, anche un pochino di cacao…vedrete che bontà! La ricetta l’ho tratta dal sito di Misya, ma ho fatto una piccola variazione, aggiungendo un uovo rispetto a quanto consigliato. Il risultato è…
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Pandorini facilissimi (ricetta dolce)
Avete voglia di preparare un dolce natalizio senza troppa fatica? Provate questi pandorini facilissimi! Nessuna lunga lievitazione, nessun impasto da tenere sotto controllo…solo una preparazione super veloce per un risultato golosissimo, che riempirà di orgoglio culinario anche chi ai fornelli non è un campione! La ricetta originale è di Anna…
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Biscotti senza burro (ricetta dolce)
I biscotti senza burro sono un’ottima alternativa per preparare dei dolcetti sfiziosi, ma anche sani, adatti particolarmente ai bambini, che normalmente amano eccedere in merendine e prodotti confezionati. In questa ricetta (tratta nel versione base dal sito Semplicemente light e da me modificata), il burro viene sostituito con l’olio di semi…
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Muffin di gelato (ricetta dolce)
I muffin di gelato nascono da una banalissima esigenza: smaltire le rimanenze di gelato che solitamente, trascorsa la bella stagione, stazionano nel freezer (lo so che vi sembra impossibile, ma accade anche in una casa di golosoni, come la mia)! La bella notizia è che questi muffin, oltre al gelato, necessitano…
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Torta di mele integrale (ricetta dolce)
La torta di mele integrale è una variante deliziosa e sana del classico dolce con le mele (che qui, qui e qui trovate declinato in una versione senza grassi, con mascarpone e classica!). La forza di questa torta è l’uso della farina integrale e dello zucchero di canna, che conferiscono…
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Cake alle pesche (ricetta dolce)
Questa cake alle pesche è un altro esempio di come la frutta possa aiutare ad “alleggerire” il contenuto calorico di un dolce, senza rinunciare al sapore: certo, non possiamo classificare questa torta tra le ricette light, per la presenza della panna, ma non c’è burro e neppure olio, per cui…
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Muffin con le pesche (ricetta dolce light)
Prima che ci salutino per darci appuntamento all’anno prossimo, usiamo le regine della stagione estiva per preparare i muffin con le pesche! Questi muffin sono dei dolcetti deliziosi, per i quali ho tratto spunto dal sito QB Le Ricette Light, che hanno una fantastica caratteristica: sono molto leggeri perchè completamente…
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Torta alle mandorle (ricetta dolce)
Se vi è piaciuta la torta di mandorle tipica della cucina siciliana, apprezzerete anche questa variante di torta alle mandorle! Dalla consistenza corposa e dal gusto inconfondibile, è perfetta per essere inzuppata nel latte, ma anche da sola fa la sua ottima e golosa figura. Il punto di forza di…
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Torta al caffè con gocce di cioccolato (ricetta dolce)
La torta al caffè con gocce di cioccolato è un dolce goloso, adatto a darci la carica per la prima colazione. Ghiotta, ma anche leggera grazie all’assenza di burro, questa torta si prepara velocemente ed ha una consistenza morbida, che dà un’ottima riuscita anche se la inzuppate. A casa mia…
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Torta leggera alla nocciola (ricetta senza burro)
Avete voglia di un dolce goloso ma non troppo peccaminoso? Io ho pensato per voi alla torta leggera alla nocciola! L’idea iniziale me l’ha data il blog Arte in cucina: io, rispetto alla ricetta originale, ho diminuito la dose di olio ed ho aggiunto la pasta di nocciole, che è…
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