Crackers alla salvia e limone (ricetta stuzzichino)
I crackers alla salvia e limone sono uno stuzzichino sfizioso, perfetto per accompagnare un aperitivo, ma anche per uno snack fuori pasto. Il gusto particolare, ma non invadente, li rende il partner ideale per mousse salate e patè, ma anche per affettati, come sostituto del pane! La ricetta è della mia…
Continua a leggere
Torta di mandorle (ricetta dolce)
Se amate i dolci siciliani, non potete lasciarvi scappare l’occasione di preparare la torta di mandorle. E’ molto semplice da preparare e, non contenendo farina, è adatta anche a chi è intollerante al glutine. Come dicevo, la torta di mandorle è un dolce tipico della cucina siciliana, dove la mandorla…
Continua a leggere
Mini chicken pie (ricetta secondo piatto)
L’idea per queste mini chicken pie me l’ha data Benedetta Parodi: nel suo libro “E’ pronto”, infatti, parla di un tortino di pollo, che io però ho ripensato in chiave monoporzione. In effetti, proprio come racconta Benedetta nel suo libro, anche la mia versione ha avuto un discreto successo: sarà…
Continua a leggere
Torta al torroncino (ricetta dolce)
Diciamo torrone ed è Natale…che ne dite se prepariamo una torta al torroncino, che ci ricordi anche fuori stagione i profumi e i sapori della festa più dolce dell’anno? La torta è morbidissima e molto gustosa: si prepara in un lampo ed è un’ottima compagna di colazione e merende e…
Continua a leggere