La coda di rospo al limone è un secondo piatto leggero dal gusto delicato, che conquisterà anche chi non ama il pesce.
La coda di rospo o rana pescatrice, infatti, ha una consistenza carnosa e compatta, che ricorda quella della carne e un sapore ricco che rende questo tipo di pesce diverso da tutti gli altri.
Adatto alla cottura alla griglia o al forno, io ve lo propongo in una versione facilissima da preparare e molto leggera, che vi aiuterà a prepararvi alla famosa prova costume senza perdere il gusto del buon cibo.
Se anche voi volete preparare questa ricetta, seguitemi in cucina e prepariamo insieme la coda di rospo al limone!
Coda di rospo al limone
Ingredienti per 2 persone:
- 2 tranci di coda di rospo (o 4 tranci, se la misura è inferiore);
- due cucchiai di olio extravergine di oliva;
- 1 limone;
- sale q.b..
Ricavate dalla buccia del limone dei riccioli sottili e metteteli da parte.
Scaldate l’olio in una padella antiaderente e lasciate rosolare i due tranci di coda di rospo da entrambi i lati.
Cuocete per circa 4 minuti per lato e sfumate con il succo del limone.
Salate, completate con le zeste di limone e servite….vedrete che, nonostante la leggerezza, il gusto sarà perfetto!
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Ricetta semplicissima… ma molto buona!
Grazie Lucia!
La coda di rospo è fantastica, bella la tua ricetta
Grazie mille!
Ottima ricetta, brava!
Grazie!
Mai mangiata deve essere buonissima
Rosy, è proprio da provare! Grazie per essere passata!
Da provare!!! complimenti!
Grazie!
Ricetta interessante…
Grazie mille!
deve essere proprio buona. la proverò 🙂
Grazie mille! Se provi la ricetta, fammi sapere se ti è piaciuta!
Ricetta semplice e profumata! 🙂
Grazie mille!
Quanto mi piace la coda di rospo! La proverò anche con la tua ricetta, mi piace molto!
Grazie mille, Marta! Se provi la ricetta, fammi sapere se ti è piaciuta!
Uno dei piatti di pesce che preferisco!
Anche a me piace moltissimo!
Un piatto molto gustoso ed equilibrato!
Grazie mille Silvana!
Ricetta semplice e veloce… ma anche gustosa!
Grazie!
mai mangiata, da provare 🙂
Grazie Rosy! Se provi la ricetta, fammi sapere se ti è piaciuta!
Mai fatto proverò, complimenti da le amichette cuochette Blog
Grazie Sabrina: se provi la ricetta, fammi sapere se ti è piaciuta!
da provare
Grazie! Se provi la ricetta, fammi sapere se ti è piaciuta!
Deve essere ottimo!
Grazie Italia!
Un ottima idea da provare!!
Grazie Lidia! Se provi la ricetta, fammi sapere se ti è piaciuta!
Adoro i piatti semplici e veloci e adoro il limone quindi grazie per la ricetta, la proverò al più presto 😉
Grazie! Se provi la ricetta, fammi sapere se ti è piaciuta!