I Nuggets di pollo all’aglio con e senza bimby sono delle sfiziose polpette di pollo aromatizzate all’aglio, un finger food ideale da servire come snack, come aperitivo o nei buffet salati. Uno street food americano che ho provato ad italianizzare aggiungendo qualche aroma.
Se non vi piace l’aglio potete o ometterlo oppure sostituirlo con cipolla, erbette aromatiche o un salume a vostra scelta. Andiamo a scoprire come prepararle insieme velocemente?
Ingredienti
- 300 gPetto di pollo (o macinato di pollo)
- 1 spicchioAglio
- 4 fettePane
- 100 gYogurt (o philadelphia)
- 80 gLatte
- Olio di semi
- 2Uova
- q.b.Pangrattato
- q.b.sale e pepe
- q.b.Farina
Preparazione
Con procedimento bimby: nel boccale mettiamo pollo, aglio, sale, pepe e tritare per 5 sec, Vel 7; riuniamo tutto il composto sul fondo, aggiungiamo il pane spezzettato, lo yogurt (o philadelphia), il latte e frulliamo 10Sec, Vel7. Con procedimento classico: In una ciotola mettiamo il macinato di pollo o il petto di pollo tritato con un frullatore, l’aglio tritato finemente, il sale, il pepe, il pane spezzettato, il latte, lo yogurt o philadelphia ed amalgamiamo energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Formiamo delle polpettine, le appiattiamo (e se vogliamo diamo anche forma a goccia), le passiamo nella farina, poi nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Scaldiamo abbondante olio di semi in una padella con bordi alti e friggiamo fino a quando non saranno dorati. Servire i Nuggets di pollo all’aglio con e senza bimby caldi con patatine fritte, insalata o purè accompagnati da salsineo limone.
Ma se io il bimby non ce l’ho? Tranquille, nessun problema perchè ti basterà frullare tutto con un classico frullatore oppure utilizzare direttamente del macinato di pollo ed unire tutti gli altri ingredienti come si fa per l’impasto per le polpette 🙂
sono meravigliosi all’aglio…te devo copiare la ricetta