INGREDIENTI:
1 zucchina grande romanesca,
200 gr di pangrattato,
2 uova,
olio di semi di girasole per friggere,
sale.
PROCEDIMENTO:
Dopo averla lavata,tagliate a rondelle di 3/4 mm la zucchina,passate poi ogni rondella prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato;
finito questo procedimento friggete in abbondante olio caldo per pochi istanti;
sistemate le rondelle in un piatto su carta assorbente,per privarle dell’olio in eccesso,salate,servite subito,e buon appetito!!!
13 Luglio 2015
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