TRIANGOLINI DI FRITTATA GUSTOSI

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INGREDIENTI:
4 uova,
1 patata lessa,
70 gr di cheddar,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Tagliate a rettangolini il cheddar,versateli in una terrina e unite tutti gli altri ingredienti tranne l’olio.
Mescolate con una forchetta il tutto;
scaldate sulla piastra un padellino unto di olio con un foglio di carta assorbente,poi quando sarà ben caldo,versate un mestolo di composto e cuocete da ambo i lati la frittata,cosi fate per le altre due frittatine.
Adagiatele prima su carta assorbente e tagliatele poi a triangolini,servite tiepide e buon appetito!!!

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26 Febbraio 2010

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