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TORTINE SOFFICI ALLA PESCA E LIMONE


INGREDIENTI:

3 tortine soffici al burro,

1 dose di crema leggera al limone,

1 dose di gelè di pesca,

latte e zucchero per la bagna,

1 pesca gialla,

100 gr di cioccolato fondente con ciliegia,

3 ostie bianche e tonde.


PROCEDIMENTO:

Tagliate a metà per il senso orizzontale le margherite,rifilatele sui bordi con un coltello e bagnate con latte zuccherato,farcite con uno strato abbondante di crema e richiudete.

Adagiate le tortine farcite su una gratella e glassatele in superficie e ai lati con la gelè di pesca.

Sistemate le tortine in un piatto su ogni ostia bianca,infine decorate con un pezzo di pesca e del cioccolato tritato finemente.

Trasferite in frigo per almeno 2 ore prima di servire e buon appetito!!!









29 Agosto 2010