TORTINE SALATE CON RICOTTA E BROCCOLO ROMANO

TORT SAL C RICO E BROC ROMAN (10) copia


INGREDIENTI:

250 gr di pasta sfoglia,

1 broccolo romano,

400 gr di ricotta vaccina,

70 gr di parmigiano Reggiano,

olio extravergine di oliva,

sale.


PROCEDIMENTO:

Innanzitutto,dopo averlo mondato e lavato bene,lessate le cimette del broccolo romano in acqua bollente salata;

una volta cotto,tritatelo finemente al coltello e unitelo in una bowl con la ricotta,il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale,mescolate con un cucchiaio e tenete da parte.

Stendete la pasta sfoglia con il matterello,in uno strato sottile di circa 2/3 mm,ricavate e tagliate dei cerchi leggermente più grandi rispetto allo stampo della tortina,foderate ogni stampo e fate anche i bordi,farcite con il ripieno di ricotta e broccolo e terminate la superficie con un giro d’olio extravergine e una spolverata di parmigiano.

Infornate a 180 °C per circa 20/25′.

Sformate le tortine,servitele tiepide o a temperatura ambiente e buon appetito!!!


TORTINE SALATE CON RICOTTA E BROCCOLO ROMANO copia


TORT SAL C RICO E BROC ROMAN (11) copia


TORT SAL C RICO E BROC ROMAN (8) copia


TORTINE SALATE CON RICOTTA E BROCCOLO ROMANO 15-02-14 copia


TORT SAL C RICO E BROC ROMAN (10) copia


TORT SAL C RICO E BROC ROMAN (9) copia


15 Febbraio 2014

Precedente GELATO ALLO YOGURT AL MIELE E FIORI D'ARANCIO Successivo PATATE E CAROTE IN PADELLA

19 commenti su “TORTINE SALATE CON RICOTTA E BROCCOLO ROMANO

  1. Mia cara…stamattina mi ritaglio un ”attimo di dolcezza” per gustare le tue tortine salate, a colazione mangio di tutto…dolce e salato…
    Bravissima Daiana
    bacibacibaci
    Maria

  2. queste tortine devono essere deliziose, adoro ricotta e broccoli ! Mi segno la ricetta, buona settimana Daiana, un bacione !

  3. Buonissime! QUest’anno non ho ancora cucinato un broccolo romano. Lo adoro! Le tue tortine salate mi sembrano un buon modo per cucinarlo.
    Baci.

  4. brava
    mi piacciono molto le ricette che prevedono un connubio
    formaggio-verdura
    sono golose e fantasiose

  5. Ciao Daiana! Mi piacciono molto le torte salate, solo che non le faccio molto spesso. Tante volte salvano con successo una cena e sono anche molto adatte ai buffet. Buonissime le tue tortine! Buona domenica!

  6. Ciao Daiana 🙂 Che buone devono essere queste tortine salate, stuzzicanti a dir poco! Bravissima tesoro, ti abbraccio e ti auguro una felice domenica 🙂 Un bacione :**

  7. Sono bellissime e meravigliosamente initanti!!!! Oltre che sicuramente buonissime e troppo sfiziose, mi sta venendo fame solo a leggere la ricetta e a guardare le foto che rendono in pieno l’idea di tutta la loro bontà, che meraviglia Daiana, bravissima come sempre, hai sempre delle splendide idee:)))
    un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

  8. Che bella idea le tue tortin salate con ricotta e broccolo romano, voglio assolutamente provarle . Un abbraccio, Daniela.

I commenti sono chiusi.