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TORTA VELOCE SENZA UOVA ALLO ZAFFERANO

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INGREDIENTI:

300 gr di farina “00”,

285 gr di latte fresco intero,

200 gr di zucchero bianco semolato,

160 gr di ricotta vaccina,

80 gr di cocco rapè,

70 gr di olio di girasole,

70 gr di arancia candita,

1 bustina di zafferano,

1 bustina di lievito,

semini di vaniglia.


PROCEDIMENTO:

Versate tutti gli ingredienti all’interno del mixer e frullate per 2′.

Trasferite il composto ottenuto in una tortiera imburrata ed infarinata,livellate con un cucchiaio ed infornate a 180°C per circa 35/40′.

Lasciate freddare,servite a fette e buon appetito!!!



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22 Ottobre 2014