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TORTA MARINA


INGREDIENTI:

1 pan di spagna al cocco senza burro,

1 dose di crema di marroni e cioccolato,

1 dose di pasta di zucchero,

soggetti marini in pasta di zucchero,

coloranti alimentari in gel (blu e rosso),

glassa reale (preparata mescolando insieme 125 gr di zucchero a velo,1 albume ed il succo di 1/2 limone),

zucchero di canna.

latte e zucchero per la bagna.


PROCEDIMENTO:

Tagliate in tre dischi il pan di spagna,farcite gli strati con la crema e bagnateli poi con la bagna di latte e zucchero;

ora prendete la pasta di zucchero bianca e coloratela con il colorante azzurro,proseguite con lo stesso procedimento usato per colorare i soggetti marini.

Stendete la pasta in una sfoglia sottile e adagiatela sulla torta,compresi i lati.

Con la pasta di zucchero rossa fate delle piccole conchiglie,sul quale scriverete con pennarelli alimentari gli anni dei festeggiati.

Decorate a vostro piacimento con i soggetti marini incollandoli con la glassa reale;

Tenete in frigo almeno due ore prima di servire,servite a fette e buon appetito!!!








8 Agosto 2009