TORTA ALLE NOCI

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INGREDIENTI:

400 gr di noci (sgusciate),

300 gr di burro morbido,

300 gr di zucchero semolato,

150 gr di farina “00”,

100 gr di fecola di patate,

6 uova intere,

2 tuorli,

1 bustina di lievito.


PROCEDIMENTO:

Innanzitutto,dopo averle sgusciate,fate tostare per qualche minuto le noci in una padella;

nel frattempo,in una bowl,sbattete il burro con lo zucchero finchè sarà un composto cremoso e montato;

unite ora le uova intere,i tuorli e frullate per qualche minuto.
Setacciate le farine e il lievito e uniteli al composto,mescolate delicatamente dal basso verso l’alto con un leccapentole.

Versate 300 gr di noci nel mixer e frullatele fino a ridurle in polvere,aggiungetele al composto,e,mescolate sempre in modo delicato.

Versate il composto ottenuto in una teglia capiente imburrata e infarinata,tagliate grossolanamente al coltello i rimanenti 100 gr di noci e cospargetele poi sulla superficie.

Infornate a 180°C per circa 30/35′.

Sfornate,servite a fette a temperatura ambiente,e,buon appetito!!!


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TORTA ALLE NOCI 25-09-2014 copia


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25 Settembre 2014

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22 commenti su “TORTA ALLE NOCI

  1. è golosissima questa torta,Dai!!adoro le noci,ma ci sono troppe
    uova e burro…ed io sono sempre a dieta…ahaha complimenti e
    sereno weekend,carissima 😀 qui è tornata la pioggia da due giorni
    dopo qualche sprazzo di sole…bacioni

  2. Carissima Daiana, che torta meravigliosa, perfetta a dir poco e dalla consistenza interna soffice come piace a me:))) dev’essere sicuramente buonissima grazie alle noci tostate che le conferiscono un sapore favoloso:))ne vorrei una fetta domani a colazione, e non solo a colazione ma ache in altri momenti della giornata, è davvero stupenda e le foto rendono in pieno l’idea di tutta la sua bellezza e bontà:))bravissima come sempre, ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

  3. J’adore les gâteaux aux noix. Ta tarte est très tentante.
    Je te pique un gros morceau.
    A bientôt

  4. un cestino di ciliege il said:

    Buonissimaaaaaaaaaaa complimenti per le foto!!!
    Un forte abbraccio e un bacio<3

  5. Burro, noci…che meraviglia Daiana!! Quanto vorrei afferrarne un bel pezzone!!! Bellissima proposta cara!! Bacioni e buona giornata, Mary

  6. Che spettacolo Daiana!!!
    Se solo potessi infilare la mano nello schermo te la ruberei tutta!!!
    Bravissima!!
    Un mega abbraccio e buona settimana
    Carmen

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