INGREDIENTI:
1 pan di spagna alle mandorle,
1 dose di crema alle mandorle e biscotti,
300 ml di panna fresca montata,
1 dose di pasta marshmallow rosa,
qualche ritaglio di sfoglia caramellata,
acqua,liquore amaretto e zucchero per la bagna,
50 gr di nutella per decorare,
qualche goccia di sciroppo alla menta per colorare,
cubetti di cedro candito.
PROCEDIMENTO:
Dopo che avrete preparato tutti gli ingredienti necessari,passate alla farcitura della torta nel modo classico.
Livellate i lati e la superficie con la panna e decorate i lati con le sfogliette caramellate,preparate con dei ritagli di pasta sfoglia adagiati su una teglia e spolverati con zucchero semolato,cotti in forno a 230°C per 6′ circa.
Ricavate le lettere,i numeri e i simpatici fiorellini con la pasta di marshmallow e adagiateli sulla torta a vostro piacimento.
Completate poi la decorazione con panna leggermente colorata di verde,cioccolato e canditi.
E buon 80°compleanno a Marina,la mia nonnina!!!
10 Aprile 2009