TAGLIATELLE ALL’UOVO

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INGREDIENTI:

1 dose di pasta fresca classica,

farina per spolverare.


PROCEDIMENTO:

Una volta che avrete steso la pasta sottile,ma non troppo,con la macchina o con il matterello,ricavate dei rettangoli;

spolverizzate con la farina,poi ripiegate il rettangolo di pasta più volte su se stesso e tagliate a listarelle di circa 1 cm.

Fatta questa operazione,srotolate i rotolini ottenuti e stendete la pasta sul tagliere ad asciugare,così fate fino ad esaurimento della pasta.


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TAGLIATELLE ALL'UOVO 17-08-2013 copia


17 Agosto 2013

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