INGREDIENTI:
1 dose di crema pasticcera,
2 dosi di pasta frolla morbida,
20 ciliegie,
1 tuorlo d’uovo,
zucchero a velo per spolverare,
qualche ciliegia.
PROCEDIMENTO:
Dopo che avrà riposato nel frigorifero,stendete la pasta frolla su di una spianatoia con il matterello,in uno strato di 5 mm circa;
ritagliate poi con una taglierina l’eccesso di pasta,formando cosi un rettangolo;
trasferite in una teglia su carta forno e farcite su un lato prima con la crema pasticcera e infine con le ciliegie lavate,asciugate e private del nocciolo,richiudete il rettangolo a saccottino e praticate dei tagli sulla superficie.
Sbattete in una ciotolina il tuorlo e poi spennellate lo strudel.
Infornate a 180°C per circa 35/40′.
Sfornate,lasciate freddare per 30′,spolverate di zucchero a velo e decorate con qualche ciliegia intera.
Servite a temperatura ambiente o freddo,e buon appetito!!!
19 Giugno 2010