SALSA AL MANDARINO

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INGREDIENTI:

7 mandarini,

3 cucchiai di zucchero,

3 cucchiai di acqua.


PROCEDIMENTO:

Sbucciate a vivo i mandarini e ricavatene cosi gli spicchi;

in una padella,versate l’acqua,lo zucchero e gli spicchi degli agrumi,lasciate cuocere a fiamma dolce per 5/6′,dovrà risultare una salsa dalla consistenza gelatinosa.

Utile per comporre dolci al cucchiaio e per accompagnamenti a torte asciutte.


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17 Ottobre 2012

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