PEPERONATA CON ACCIUGHE

PEPERONATA CON ACCIUGHE 22-09-2013 copia


INGREDIENTI:

500 gr di peperoni rossi e gialli,

5 acciughe sott’olio,

1 spicchio d’aglio,

olio extravergine d’oliva,

sale.


PROCEDIMENTO:

In una padella,scaldate a fiamma bassa un giro d’olio abbondante con l’aglio sbucciato e schiacciato e le acciughe;

nel frattempo,dopo averli lavati e privati del torsolo e dei semi,tagliate a tocchetti i peperoni,quando il soffritto sarà pronto e le acciughe si saranno sciolte,aggiungeteli nella padella e cuoceteli per 15/20′ con il coperchio,finchè si saranno ammorbiditi,se necessario aggiungete un pizzico di sale a fine cottura.

Servite caldo e buon appetito!!!


PEPERONATA CON ACCIUGHE copia


PEPER CON ACCIUG (8) copia


PEPER CON ACCIUG (6) copia


PEPERONATA CON ACCIUGHE 22-09-2013 copia


PEPER CON ACCIUG (7) copia


22 Settembre 2013

 

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7 commenti su “PEPERONATA CON ACCIUGHE

  1. Cara Daiana, meravigliosa la tua peperonata: io adoro questa verdura e preparata così è veramente sfiziosissima, troppo invitante e gustosa, ti faccio tantissimi complimenti, bravissima:))
    un bacione:))
    Rosy
    ps: forse il commento scritto al post precedente non è stato salvato, comunque lo riscrivo: ti volevo ringraziare tantissimo per la ricetta dell’nsalata di pollo di tua madre: l’ho provata ed è BUONISSIMA, IN ASSOLUTO LA MIGLIORE MAI MANGIATA: gli abbinamenti (sedano, foglie comprese, noci, groviera stanno divinamente…è piaciuta tantissimo anche a mio marito). La rifarò sicuramente e tantissime volte:)))
    ancora grazie mille:))))
    Rosy

  2. adoro la peperonata!!noi,in dialetto tarantino la chiamiamo scacchiata…per via dei vari colori di peperoni,che usiamo..l’ho preparata proprio ieri,che
    c’era il mercato e ne ho trovati di molto belli!!!con le acciughe,avranno una marcia in piu’!!!un bacione tesoro ^___^

  3. Ciao cara!! Che bello il tuo nuovo blog 🙂
    Io oggi riprendo a scrivere sul mio! In agosto tra vacanze, parenti ecc. ho latitato un po’! Ho un po’ di arretrati… A prestissimo!

  4. Un Cestino di Ciliege il said:

    Buonissimaaaaaaaa l’idea di mettere dell’acciuga mi piace molto!
    Baci 🙂

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