PENNE CON PATATE E POMODORINI

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INGREDIENTI:

400 gr di penne rigate,

6 patate medio grandi,

300 gr di pomodori datterini,

2 cipolle bianche,

olio extravergine d’oliva,

sale,

pepe.


PROCEDIMENTO:

Dopo averli lavati,tagliate a spicchi i pomodorini,poi metteteli in una padella con un giro d’olio extravergine,salateli e cuoceteli per 3/4′,spegnete la fiamma e teneteli da parte.

Dopo averle sbucciate e lavate,tagliate a mezze rondelle le cipolle e a tocchetti le patate;

fate scaldare 3 cucchiai d’olio in una padella ampia,poi unite le patate e le cipolle,condite con sale ed una macinata di pepe,date una mescolata e cuocete con il coperchio,finchè le patate saranno morbide e rosolate al punto giusto.

Lessate la pasta molto al dente,aggiungete i pomodorini nella padella con le patate date una mescolata poi unite anche la pasta,saltate per qualche istante,aggiustate di sale e spegnete la fiamma.

Servite caldo con una macinata di pepe ed un filo d’olio,e buon appetito!!!


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11 Marzo 2015

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6 thoughts on “PENNE CON PATATE E POMODORINI

  1. adoro la pasta e patate e con le penne non l’ho mai provata…
    rimediero’!!un bacione e buona giornata,Dai :-*

  2. Mi piace questo primo piatto. Semplice e gustoso e vista la presenza delle patate credo piacerà anche a mia figlia.

  3. Sana e al tempo stesso gustosa e invitantissima, la proverò sicuramente , mi piace e mi ispira troppo:)).
    Grazie mille per la condivisione Daiana, bravissima come sempre:))
    un bacione:))
    Rosy

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