PATATE AL BURRO

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INGREDIENTI:
8 patate medie,
40 gr di burro,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Sbucciate e lavate bene le patate.
Su un tagliere tagliatele a pezzettoni e sbollentatele in acqua calda per 5′,scolatele e adagiatele in un piatto.
Sciogliete a fiamma media il burro con un filo d’olio in una padella,dopo qualche minuto unitevi le patate e cuocetele per 20′ circa,finchè non saranno cotte e leggeremente dorate.
Salate a fine cottura e tenete da parte.

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16 Novembre 2009

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