PASTA FROLLA AL PHILADELPHIA


INGREDIENTI:

300 gr di farina “00”,

130 gr di burro freddo,

100 gr di philadelphia,

100 gr di zucchero semolato,

3 tuorli,

1/2 bustina di lievito,

semini di vaniglia,

un pizzico di sale.


PROCEDIMENTO:

In una ciotola ampia,versate la farina con il lievito,lo zucchero,il sale,il burro tagliato a pezzetti e la vaniglia,impastate con le mani,finchè si otterranno delle grosse briciole,unite ora il philadelphia e i tuorli,continuate ad impastare finchè sarà un panetto omogeneo.

Coprite la pasta con della pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare almeno 30′,prima dell’utilizzo.





21 Novembre 2012