INGREDIENTI:
300 gr di farina “00”,
130 gr di burro freddo,
100 gr di philadelphia,
100 gr di zucchero semolato,
3 tuorli,
1/2 bustina di lievito,
semini di vaniglia,
un pizzico di sale.
PROCEDIMENTO:
In una ciotola ampia,versate la farina con il lievito,lo zucchero,il sale,il burro tagliato a pezzetti e la vaniglia,impastate con le mani,finchè si otterranno delle grosse briciole,unite ora il philadelphia e i tuorli,continuate ad impastare finchè sarà un panetto omogeneo.