PASTA FRESCA VERDE

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA


INGREDIENTI:
300 gr di farina,
3 uova intere,
50 gr di spinaci lessi,
2 cucchiai di olio extravergine di oliva,
sale.


PROCEDIMENTO:
Lessate gli spinaci,poi strizzateli molto bene e frullateli finemente nel mixer;
In un piatto capiente,versate la farina,gli spinaci,le uova,i tuorli,l’olio e il sale.
Amalgamate il tutto,prima con una forchetta,poi per qualche minuto con le mani sul tagliere infarinato.
Formate un panetto e copritelo prima con carta trasparente,poi con un panno.
Lasciate riposare a temperatura ambiente per almeno 1 ora prima dell’utilizzo.

1


KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA


2 Novembre 2009
Precedente RAGù D'ANATRA Successivo CRESTE DI GALLO VERDI ZUCCA E RAGù D'ANATRA