PASTA BRISè PER DOLCI

0

INGREDIENTI:

200 gr di farina “00”,

100 gr di burro freddo,

50 gr circa di acqua fredda,

50 gr di zucchero.


PROCEDIMENTO:

Versate la farina sul tagliere e al centro mettetevi i tocchetti di burro e lo zucchero,cominciate ad impastare con le mani e aggiungete poco per volta l’acqua;

dovrete ottenere un impasto liscio e compatto.

Appiattite leggermente la pasta e coprite con la pellicola,lasciate riposare in frigorifero per almeno 30′ prima di utilizzarla per crostate e altri dolcetti.


1


0


18 Luglio 2011

Precedente GELATO AI LAMPONI Successivo LEMON CURD