INGREDIENTI:
300 gr di uova intere e gia sgusciate,
120 gr di zucchero,
60 gr di farina manitoba,
60 gr di fecola di patate,
1 bustina di lievito,
la scorza di 1 arancia non trattata.
PROCEDIMENTO:
Montate a lungo le uova con la scorza d’arancia e lo zucchero in una terrina,finchè risulterà un composto gonfio e spumoso.
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