INVOLTINI DI PROSCIUTTO (di Mary)

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INGREDIENTI:
10 fette di prosciutto cotto,
1 mozzarella,
3 tupunin,
80 gr di parmigiano grattugiato,
2 uova,
poco latte,
farina e pangrattato per l’impanatura,
sale,
pepe.

PROCEDIMENTO:
Grattugiate il parmigiano e tagliate a quadratini 3 fette di prosciutto,a cubetti la mozzarella,e ricavate dai 3 tupunin la sola mollica che bagnerete in una ciotolina con poco latte.
Unite nella terrina il prosciutto,la mozzarella,la mollica di pane bagnata nel latte e poi strizzata,il parmigiano,1 uovo,sale e pepe.
Mescolate bene il tutto.
Ora stendete le fette di prosciutto sul tagliere e farcitele con questo ripieno;
arrotolate con delizatezza ogni fetta di prosciutto.
Passate gli involtini prima nella farina,poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Adagiateli in una teglia su carta forno e infornate a 200°C finchè non saranno ben dorati in superficie.
Servite caldi e buon appetito!!!

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31 Gennaio 2009
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4 commenti su “INVOLTINI DI PROSCIUTTO (di Mary)

  1. Grazie a tutte ragazze,sono felice la ricetta vi sia piaciuta…la Mary non sbaglia mai un colpo!!!;-)
    Si Sore,proprio cosi per le fette di prosciutto..:-)
    Baciotti a voi belle!!!:-* :-*

  2. che buoni, sorelli’!!!della serie..uno tira l’altro..^;^ascolta, cara..ma a parte che arrotolato il prosciutto,ne serve un po’ anche nel ripieno??
    quindi 7 fette servono per gli involtini e 3 per il ripieno..giusto??bravissima tu e Marina nostra!!non mi ricordo di averli visti da lei..bacioni cara:-*

  3. Deliziosi cara…e non sono nemmeno fritti!! sei una grande!!!…ti ringrazio tanto per essere passata da me, sei stata, come sempre, molto gentile e carina!!! anche tu sei molto brava, e presenti ogni giorno una ricetta nuova…e sono tutte davvero davvero invitanti!!! buona serata, tesoro

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