GNOCCHI DI PATATE

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INGREDIENTI:

1 dose di impasto per gnocchi di patate,

farina per spolverare.


PROCEDIMENTO PER GLI GNOCCHI:

Prendete l’impasto appena fatto e tagliate delle strisce,aiutandovi con le mani,allungatele sulla spianatoia ottenendo dei cilindri un po’ più spessi di un dito,infarinate e allineate questi cilindri,e dunque tagliate gli gnocchi di 2 cm circa.

Disponeteli sulla spianatoia infarinata senza sovrapporli.

Dovrete farli cuocere nell’arco di 2 o 3 ore,senza conservarli in frigorifero.


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15 Maggio 2010