INGREDIENTI:
150 gr di frutta secca (mandorle,nocciole,noci),
250 gr di zucchero,
70 gr di albume circa.
PROCEDIMENTO:
Tritate finemente nel mixer la frutta secca,poi versatela in una terrina insieme allo zucchero e all’albume,mescolate bene il tutto con un frullino e conservate in frigorifero fino al momento dell’uso.
Utile per glassare panettoni e colombe.
30 Marzo 2010
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