INGREDIENTI:
120 gr di cioccolato fondente,
50 gr (circa) di latte fresco intero a temperatura ambiente,
30 gr di zucchero di canna.
PROCEDIMENTO:
Dopo averlo tritato a pezzi con il coltello,mettete il cioccolato in una scodella e fatelo sciogliere in forno a microonde per qualche istante;
una volta fuso,unitegli lo zucchero ed il latte e mescolate con un cucchiaio.
Questa glassa potete utilizzarla per decorare la superficie di torte,muffins,crostate,semifreddi o gelati,ma utilissima anche da inserire negli impasti per deliziose torte,si conserva per diverse settimane in frigorifero.
21 Settembre 2016