INGREDIENTI:
700 gr di fragole mature,
285 gr di acqua,
80 gr di fruttosio (o zucchero).
PROCEDIMENTO:
Dopo averle lavate e private del picciolo,frullate nel mixer per 2′ le fragole insieme al fruttosio;
Versate la purea ottenuta in una caraffa,e aggiungete anche l’acqua,mescolate con un cucchiaio e versate il liquido fino al bordo negli stampi per ghiaccioli,sistemate i bastoncini e fate congelare in freezer per almeno 3 ore.
Trascorso questo tempo,dovrete sfilare i ghiaccioli uno per uno,se non ci riuscite,accorrete ad un semplice bagnomaria per pochi secondi,cosi si sfileranno più facilmente.
Buon appetito!!!
20 Agosto 2012