INGREDIENTI:
200 gr di pesche gialle,
il succo di 1 limone,
1 cucchiaio di zucchero,
4 gr di gelatina in fogli.
PROCEDIMENTO:
Dopo averle sbucciate e private del nocciolo,tagliate a pezzi le pesche e mettetele in una padella sul fuoco;
unite il succo di limone e lo zucchero.
Dopo qualche minuto aggiungete anche la gelatina ammollata nell’acqua fredda e strizzata.
Lasciate bollire per 5′,trasferite il composto in un bicchierone e frullate il tutto con il minipinner.
Versate la gelè in un setaccio e passatela finchè otterrete una salsa liscia e omogenea.
Lasciate raffreddare in frigo per almeno mezz’ora.
(Se dovete conservare per più ore la gelè in frigorifero,per farla sciogliere basterà scaldarla per qualche secondo nel microonde.)
29 Agosto 2010