INGREDIENTI:
200 gr di lamponi,
il succo di 1/2 limone,
1 cucchiaio di zucchero,
2 fogli di gelatina in fogli.
PROCEDIMENTO:
Dopo averli lavati,versate i lamponi in una padella sul fuoco;
unite il succo di limone e lo zucchero.
Dopo qualche minuto aggiungete anche la gelatina ammollata nell’acqua fredda e strizzata.
Lasciate bollire per 5′,trasferite il composto in un bicchierone e frullate il tutto con il minipinner.
Versate la gelè in un setaccio e passatela finchè otterrete una salsa liscia e omogenea.
Lasciate freddare in frigo per almeno mezz’ora prima dell’utilizzo.
(Se dovete conservare per più ore la gelè in frigorifero,per farla sciogliere basterà scaldarla per qualche secondo nel microonde.)
11 Settembre 2010