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GELATO ALLO YOGURT DI FRAGOLE


INGREDIENTI:

360 gr di yogurt alla fragola,

240 gr di latte fresco,

140 gr di zucchero,

25 gr di latte in polvere,

3 gr di maizena.


PROCEDIMENTO:

Versate in un contenitore il latte fresco,lo zucchero,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde fino a raggiungere la temperatura di 85°C,mescolate con il termometro stesso e fate freddare.

Versate lo yogurt e il latte in un contenitore alto,e,con un minipinner frullate per 2′ i due liquidi.

Coprite con una carta trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore.

Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40′ il vostro gelato sarà pronto.

Buon appetito!!!







15 Ottobre 2012