INGREDIENTI:
240 gr di latte fresco,
135 gr di farina barbarjà (integrale),
130 gr di zucchero di canna,
90 gr di farina “00”,
70 gr di burro fuso,
50 gr di cocco rape,
1 uovo,
1 bustina di lievito,
1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia.
Innanzitutto,fate fondere il burro in forno a microonde dentro una ciotola,poi fatelo freddare.
ora aggiungete i liquidi alle polveri e date velocemente una mescolata,sempre con la frusta a mano.
Distribuite il composto ottenuto nei pirottini di carta ed infornate a 180°C per circa 15′.
Fateli freddare,e buon appetito!!!
20 Marzo 2015