CROSTATA DI MELE CON BISCOTTI DIGESTIVE

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INGREDIENTI:

250 gr di pasta frolla morbida,

350 gr di confettura di fichi,

200 gr di biscotti digestive,

25 gr di liquore amaretto,

4 mele golden,

qualche fiocco di burro,

zucchero di canna,

confettura di albicocche per lucidare.


PROCEDIMENTO:

Prendete la pasta frolla riposata,e,stendetela su un tagliere allo spessore di circa 3/4 mm,adagiatela su carta forno in una tortiera da 28 cm e sistemate bene anche i bordi.

Mettete i biscotti nel mixer e riduceteli in polvere,versate questa polvere in una bowl,unite la confettura di fichi e l’amaretto,mescolate con un cucchiaio e farcite la base della crostata con questo ripieno,livellate con un cucchiaio e disponete sulla superficie le mele a raggiera,sbucciate,private del torsolo,e tagliate a fette di circa 1 cm,terminate con i fiocchetti di burro qua e la e una spolverata abbondante di zucchero di canna,infornate a 180°C per circa 40/45′.

Quando sarà cotta,fatela freddare,sformatela,e,con un pennello,lucidatela con la confettura di albicocche,che avrete sciolto precedentemente sul fuoco con poca acqua.

Servite a fette a temperatura ambiente,o fredda e buon appetito!!!


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CROSTATA DI MELE CON BISCOTTI DIGESTIVE 25-01-2014 copia


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25 Gennaio 2014

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16 commenti su “CROSTATA DI MELE CON BISCOTTI DIGESTIVE

  1. ciao,vedo che sei ritornata da un bel pò ma da quando hai traslocato con vieni aggiornata el mio blogroll,ti aggiungo di nuovo vediamo casa succede,a
    presto

  2. Io adoro i dolci con le mele e questa Crostata è davvero invitante! Ce n’è una fettina per me?? Baci cara 🙂

  3. è doppiamente golosa e ricca con questo ripieno!!!!da divorare!!
    complimenti e felice domenica,Dai!!un bacione ^__^

  4. Ma che bella ricetta tesoro, poi a me piacciono tantissimo le torte con le mele, ma così non l’avevo mai vista, chissà che bontà!!! Bravissima cara, un abbraccio e buona domenica <3!!!

  5. Un Cestino di Ciliege il said:

    Mi piace molto l’abbinamenti fichi amaretto e mele….bravissima!
    Un forte abbraccio :))

  6. Ciao Daiana! Come stai? La crostata deve essere deliziosa, io purtroppo per ora non posso usare il mio forno e quindi prendo una fettina da te!
    Grazie mille per essere passata a visitare il mio nuovo blog!
    Metterò il tuo blog nella mio blogroll, così non ti perdo di vista. A presto!

  7. Deliziosa!!!!! non una semplice crostata di mele… mi piace la confettura mescolata ad amaretti e digestive.. baci e buon w.e. 🙂

  8. Cara Daiana, ti faccio i miei miei migliori complimenti per questa bellissima crostata: ti è venuta perfetta a dir poco, è golosissima e di sicuro troppo ma troppo buona:)) bravissima come sempre, mi sta venendo l’acquolina solo a guardare le foto che rendono in pieno tutta l’idea della sua bontà:))
    un bacione e ancora complimenti:))
    Rosy

  9. Ciao dolcissima Daiana, finalmente ho aggiornato il mio blog roll…avevo ancora il tuo vecchio blog e non mi arrivavano i tuoi nuovi post…che imbranata che sono!!! Come sempre sei bravissima!! Questa crostata di mele è favolosa, perfetta per le prime giornate d’autunno!! Un abbraccio forte forte e a presto, Mary

  10. Mamma che bontà Daiana!!!!
    Il tempo di comperare i biscottini e la provo!!!
    Un mega bacio e buona serata
    Carmen

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