CROCCHETTE DI TONNO

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INGREDIENTI:

300 gr di tonno sott’olio,

100 gr di mollica di pane,

70 gr di parmigiano Reggiano,

1 uovo,

1 mazzetto di prezzemolo,

1/4 di spicchio d’aglio,

pangrattato,

200 gr di insalatina mista,

15 pomodori datterini,

1 uovo sodo,

olio extravergine d’oliva,

aceto di vino rosso,

sale.


PROCEDIMENTO:

In una terrina,mettete il tonno,l’uovo,la mollica di pane,il parmigiano grattugiato,il prezzemolo lavato e tritato,l’aglio tritato finemente e un pizzico di sale,amalgamate bene l’impasto con le mani e poi formate le classiche crocchette ovali,passatele nel pangrattato,scaldate 4 cucchiai di olio extravergine in una padella,e,friggete le crocchette da ambo i lati.

Ora preparate l’insalata,con uovo sodo e datterini,conditela con olio extravergine,aceto e sale;

Servite le crocchette con l’insalatina e buon appetito!!!


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23 Marzo 2013

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17 commenti su “CROCCHETTE DI TONNO

  1. che bellissima idea! veloci ed economiche…interessante! grazie mille per la ricetta, proverò sicuramente a farle…magari non le friggo e le metto al forno…che dici? un bacione e alla prossima

  2. Ciao, grazie per la tua visita ricambio con vero piacere! Queste crocchette le devo provare assolutamente, molto belle e invitanti.
    Ciao e buona giornata!

  3. Carissima Daiana, ti faccio tantissimi complimenti per queste sfiziosissime crocchette: hanno un aspetto bellissimo e troppo invitante, sono di sicuro molto gustose e devo assolutamente provarle in quanto mi ispirano parecchio e mi viene l’acquolina solo a guardarle,che bontà:))
    un bacione e grazie mille per la ricetta:))
    Rosy

  4. Ciao tesoro 🙂 Che buone devono essere queste crocchette, molto invitanti!!! Bella idea quella di servirle con al centro l’insalatina! Bravissima, un abbraccio e buona serata 🙂 <3

  5. Daiana queste crocchette sono deliziose, le voglio provare! Complimenti un piatto davvero invitante!
    Un bacione,
    Annalisa

  6. Buonissime le crocchette di tonno! Piacciono tanto ai miei bambini ed anche a noi grandi. In un lampo di risolvono la cena, con gusta e leggerezza!
    Baci cara.

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