CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO AL LATTE

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INGREDIENTI:

250 gr di ricotta vaccina,

250 gr di cioccolato al latte,

100 gr di latte intero fresco,

20 gr di caffè.


PROCEDIMENTO:

Tritate su un tagliere con il coltello il cioccolato;

in una padella scaldate il latte con il caffè e quando sarà ben caldo,unite il cioccolato tritato,mescolate con un cucchiaio di legno,trasferite in un contenitore e lasciate freddare.

Quando la crema si sarà freddata bene,unite la ricotta e frullate il tutto.

Utile per farcire torte,rotoli e bignè.


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7 Dicembre 2013

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