INGREDIENTI:
200 gr di ricotta di pecora (o vaccina),
200 gr di latte,
90 gr di zucchero,
40 gr di farina,
semini di vaniglia.
Mescolate insieme in una terrina la farina,lo zucchero e la vaniglia,portate in ebollizione il latte in una pentola antiaderente;
aggiungete al latte gli altri ingredienti e mescolate con un cucchiaio di legno finchè la crema non si addensa.
Lasciate che si raffreddi e poi unite la ricotta.
Mescolate bene e ponete in frigorifero fino al momento dell’uso.
12 Aprile 2011