CREMA ALLE FRAGOLE

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA


INGREDIENTI: 350 gr di fragole, 1 limone non trattato, 150 gr di zucchero, 1,5 dl di acqua, 70 gr di maizena.


PROCEDIMENTO: Lavate bene le fragole e privatele del picciolo; frullatele nel mixer e versate in una terrina. In una padella unite lo zucchero,l’acqua,la maizena e il succo e la scorza grattugiata del limone. A fuoco basso mescolate sempre con un cucchiaio di legno senza mai smettere,finchè la crema si addenserà. Trasferite la crema in un bicchierone e se è necessario passatela con il minipinner per togliere eventuali grumi. Unite la crema al limone alle fragole frullate e mescolate bene.
Fate freddare la crema.


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13 Luglio 2009

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