CREMA AL CIOCCOLATO AL LATTE CON NOCCIOLE

CREMA AL CIOCCOLATO AL LATTE CON NOCCIOLE 20-09-14 copia


INGREDIENTI:

500 gr di latte fresco intero,

100 gr di cioccolato al latte con nocciole,

70 gr di zucchero di canna,

25 gr di maizena,

15 gr di farina,

10 gr di cacao amaro in polvere,

2 tuorli.


PROCEDIMENTO:

Versate il latte in un’ampia padella e unitegli il cioccolato tagliato a pezzi con il coltello,accendete la fiamma e fatelo scaldare per qualche minuto,finchè il cioccolato sarà sciolto.

Nel frattempo,in una bowl,versate lo zucchero con i tuorli e frullate per qualche minuto,poi aggiungete le farine,il cacao setacciati e frullate un’ultima volta;

versate questo composto ottenuto nella padella col latte e cioccolato e mescolate con una frusta a mano finchè la salsa si addenserà a crema.

Togliete dal fuoco e fate freddare prima dell’utilizzo.

Utile per farcire torte,bignè,crostate e dolcetti vari.


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CR AL CIOC A LAT C NOC (8) copia


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20 Settembre 2014

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