CREMA AL CAFFè II

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INGREDIENTI:
500 gr di latte fresco,
120 gr di zucchero,
30 gr di farina,
4 tuorli d’uovo,
1 bicchierino di caffè,
semini di vaniglia.

PROCEDIMENTO:
Sbattete bene i tuorli con lo zucchero e la vaniglia in una terrina;
Poi unite la farina setacciata e il caffè,e mescolate amalgamando bene il tutto.
Scaldate in una padella capiente il latte,versate il composto di tuorli e caffè dentro e mescolate per alcuni minuti,finchè la crema non si addenserà.
Lasciate freddare bene prima dell’uso.

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3 Marzo 2011

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