COUS COUS AL POMODORO E ROSMARINO

COU COUS AL POM E ROSM (10) copia


INGREDIENTI:

150 gr di cous cous di mais precotto,

500 gr di conserva di pomodoro,

3 rametti rosmarino,

50 gr di ricotta salata,

30 gr di burro,

olio extravergine d’oliva,

sale.


PROCEDIMENTO:

Versate la conserva di pomodoro in una casseruola con un giro d’olio,e cuocete per 10/15’a fiamma medio bassa.

Ora versate il cous cous,spegnete la fiamma,date una mescolata e coprite con il coperchio,fate riposare per 10/15′,finchè il cous cous si gonfierà ed assorbirà il pomodoro,se necessario aggiungete poca acqua.

A questo punto,unite il burro con un giro d’olio extravergine ed una presa di sale,mescolate bene per sgranare il cous cous ed infine aggiungete il rosmarino tritato finissimo al coltello,mescolate un’ultima volta.

Sistemate il cous cous all’interno di stampi a vostro piacimento,risvoltate poi su un piatto ampio,e terminate con altro rosmarino tritato,un giro d’olio extravergine ed un’abbondante grattugiata di ricotta salata.

Servite caldo o tiepido e buon San Valentino!!!


COUS COUS AL POMODORO E ROSMARINO copia


COUS COUS AL POMODORO E ROSMARINO 06-12-2015 copia


COU COUS AL POM E ROSM (8) copia


COU COUS AL POM E ROSM (10) copia


COU COUS AL POM E ROSM (7) copia


COU COUS AL POM E ROSM (9) copia


6 Dicembre 2015

Precedente RISOTTO AL RADICCHIO E BAGNA CAUDA Successivo DOLCETTI INTEGRALI AL COCCO

9 thoughts on “COUS COUS AL POMODORO E ROSMARINO

  1. Carissima Daiana, spero di riuscire a commentare (ho avuto qualche problema, speriamo bene…)ti faccio i miei migliori complimenti per questo sfiziosissimo cous cous che trovo molto originale (non l’ho mai assaggiato condito con il pomodoro;) e sicuramente buonissimo, la forma a cuore poi è troppo bella, bravissima come sempre:))).
    Un bacione:))
    Rosy

  2. che ricetta originale e buonissima, non ho mai preparato il cous cous in questo modo: davvero sfiziosissimo e senza ombra di dubbio di una bontà unica, bravissima come sempre Daiana, ti faccio i miei migliori complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

  3. Buonissimoil cous cous così condito semplicemente.. e che romantico a forma di cuore!! baciotti e buona settimana 😀

I commenti sono chiusi.